Forsmag: Opskrifter · Anmeldelser · Grej https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html Konkurrence: Vind Sage The Smoking Gun® Sticky chicken Nudelsalat Grundfars til hjemmelavede pølser Mojito Sukkersirup til cocktails The Fitzgerald Hjemmelavede pølser: Rosmarin, hvidløg, fennikelfrø og whisky Anmeldelse: de Buyer Carbone Plus-pander Spaghetti aglio e olio Tider & temperaturer ved sous vide-tilberedning Introduktion til sous vide: Udstyr Introduktion til sous vide: Processen Sous vide: Ofte stillede spørgsmål Den store vegetarmorgenmad Herregårdskotelet i sous vide med madagascarpebersauce Confit de canard — andeconfit i sous vide Lammeculotte i sous vide Fasanbryst i sous vide med svampe og kartofler Flæskesteg i sous vide Ball tip i sous vide Risotto med svampe Kyllingeoverlår i sous vide med knasende sprødt skind Introduktion til sous vide Julegaver til madnørden 2017 Julegaver til madnørden 2016 Fransk marengs, kyskager og fuglereder Konkurrence: de Buyer bageprodukter Verdens bedste hasselback-kartofler Bearnaisesauce i sous vide Vegetarspyd med grøntsager Sylte af nakkefilet i sous vide Dampede blåmuslinger og muslingesuppe Salat med lime, æble og bagte forårsløg Hummerhaler pocheret i beurre blanc med safranskum, lime og gulerødder Anmeldelse: Joule Sous Vide Aïoli & mayonnaise Tiramisù Kyllingenuggets i sous vide Andebryst i sous vide, puré og løg Focaccia al rosmarino Burger med sous vide-bøf og karamelliserede løg Ramsløgspesto (og pesto generelt) Pumpkin Pie Spice-sirup Pumpkin Pie Spice Pumpkin Spice Latte Lammekølle i sous vide Rapid infused snaps i sifon Julegaver til madnørden 2015 Gourmetsaltning