Oversigt
Opskrift
Sukkersirup til cocktails
Udgivet
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Tid i alt
Din karakter
Karakter
(baseret på 48 stemmer)
Sukkersiruppen bruges i mange forskellige cocktails — det gør det let og hurtigt at få din cocktail på bordet, fordi du ikke skal tænke på at få opløst sukkeret. Vores sukkersirup er 2 dele vand og 3 dele sukker, der giver let tyk sirup.
Du kan tilføje ekstra smagselementer, der kan fremhæve din cocktails smag — f.eks. mynteblade til en myntesirup.
Siruppen kan holde sig ca. 2-3 uger i køleskab.
Ingredienser
- 300 g sukker
- 200 g vand
Udstyr
- Intet særligt
Fremgangsmåde
- Kog vand
Hæld vand i en gryde og bring det i kog ved fuld varme. - Tilsæt sukker
Når vandet koger skrues ned for varmen, og sukkeret tilføjes. Rør godt indtil sukkeret er opløst. - Køl ned og opbevar
Lad siruppen køle helt ned før du bruger den. Hæld på en skoldet flaske eller syltetøjsglas og opbevar i køleskabet.
Ku' du lide hvad du læste?
Del meget gerne artiklen — så giver vi en digital high-five.
Kommentarer
Hej!
Det undrer mig lidt, siruppen har begrænset holdbarhed.
Sukkerkonsentrationen burde være for høj til at mikroorganismer kan leve deri.
Mvh. John Johansen
Ud fra egen erfaring, har sukker sirup en holdbarhed, også i køleskab, efter og godt stykke tid vil det danne en hvid film/klumper. Dette er dog med min egen 1/1 blanding, man kan dog lave en 2/1 blanding som skulle holde “evigt”. Har ikke mødt en 3/2 blanding før som de bruger her, nok grunden til den lave bedømmelse som vække min nysgerrighed.