Forsmag: Opskrifter · Anmeldelser · Grej

Opskrifter

Her finder du alle vores opskrifter — alt fra sorbet til sous vide. Dyk ned i vores underkategorier hvis du leder efter noget specifikt, eller kig det hele igennem. Velbekomme.

Bearnaisesauce i sous vide

Bearnaisesauce behøver ingen introduktion. Og så alligevel. Mange af os er måske vokset op med bearnaisesauce på brev. Første gang man smager en ægte bearnaise tror man næsten ikke på, at det kan være samme sauce.

Tilbehør

Vegetarbrunch fra Micadeli

Den store vegetarmorgenmad

Vi har fået fornemt besøg af Michala, der driver vegetarbloggen Micadeli. Hun serverer her en lækker vegetarisk morgenmad.

Hovedretter

Risotto med svampe og kyllingeoverlår

Risotto med svampe

Risotto er i sin enkelhed helt fantastisk. Den kan varieres i det uendelige, f.eks. med forskellige fonder eller grøntsager, der tilfører retten helt nye smagsoplevelser.

Forretter Hovedretter