Forsmag: Opskrifter · Anmeldelser · Grej
Joule sous vide

Anmeldelse: Joule Sous Vide

En af de nyest ankomne sous vide-stave på det danske marked er Joule fra ChefSteps, som blev tilgængelig for europæiske kunder i sommeren 2018. Vi har brugt Joule i et halvt års tid og kan nu præsentere vores anmeldelse.

Anmeldelser Grej

Brdr. Price i Aalborg

Brdr. Price, Aalborg

Seneste skud på stammen i Brdr. Prices samling af restauranter befinder sig i Aalborg i Restaurant Meats gamle lokaler på C.W. Obels Plads. Vi besøgte restauranten en regnfuld lørdag og fik i den grad noget for pengene.

Anmeldelser

Anmeldelse af Nomiku sous vide

Anmeldelse: Nomiku Classic sous vide

Vi tester Nomiku Classic, én af de mest populære sous vide-enheder på markedet. Nomiku fik sin begyndelse på Kickstarter, hvor der blev indsamlet næsten tre gange så meget som målet. Og så er der rabatkoder!

Anmeldelser Grej Artikler

de Buyer Carbone Plus

Anmeldelse: de Buyer Carbone Plus-pander

de Buyer er en fransk producent, der både laver køkkengrej til professionelt og privat brug. Deres jernpander har ingen belægning, men ved korrekt brug, laves der ved hjælp af olie en hinde, der fungerer som nonstick-belægning. Vi har testet pander på hhv. 24 cm og 30 cm.

Anmeldelser Grej

Café Mumbai, Aalborg

Inde midt i Nordkraft, den store smukke bygning med blotlagt beton ligger Café Mumbai, der ifølge den farvede sprittuschtekst på A-skiltet ude foran er "autentisk indisk".

Anmeldelser