Forsmag: Opskrifter · Anmeldelser · Grej

The Fitzgerald

The Fitzgerald
Oversigt
Opskrift
The Fitzgerald
Udgivet
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Tid i alt
Din karakter
Karakter

The Fitzgerald er en gincocktail med en frisk, syrlig og bitter smag. Den er utroligt simpel at lave, men smager helt igennem fantastisk.

The Fitzgerald er i familie med gin sour — faktisk er eneste forskel, at du også tilføjer nogle dråber Angostura-bitter til The Fitzgerald. Det giver en mere kompleks smag, en smule bitterhed og smuk, let lyserød farve. Vi kan godt lide at bruge Geranium Gin, en mild men smagfuld gin — men du kan bruge præcis den gin, du vil.

Cocktailen blev skabt af Dale Degroff, der også går under navnet King Cocktail. Han er forfatter til flere cocktailbøger, og ifølge Wikipedia, var han endda årsagen til, at bartenderfaget fik en genopblomstring gennem hans gourmettilgang til de klassiske cocktails. Om The Fitzgerald siger han selv:

“I made this Gin sour by adding Angostura bitters and called it the Gin Thing. One guest who enjoyed the drink was a fiction reader for the New Yorker who insisted I give the drink a classier name. Since the Hemingway Daiquiri was on the menu at the time, she thought F. Scott should get some representation too, so she suggested “The Fitzgerald”.”

For os betyder det dog ikke så meget hvad den hedder — vi kan bare frygteligt godt li’ smagen!

Ingredienser

  • 5 cl gin
  • 2 cl citronsaft
  • 2 cl sukkersirup
  • 4 dash Angostura-bitter
  • isterninger

Udstyr

  • Cocktailshaker
  • Hawthorn (cocktailsigte)

Fremgangsmåde

  1. Forbered
    Sæt et rocks-glas i køleskabet og lad det blive koldt.
  2. Bland ingredienser
    Fyld shakeren med isterninger, tilføj alle ingredienserne og shake grundigt.
  3. Sigt
    Fyld glasset med isterninger og sigt cocktailen over. Pynt evt. med en strimmel citronskal.

Ku' du lide hvad du læste?

Del meget gerne artiklen — så giver vi en digital high-five.

Kommentarer

Ny kommentar

avatar
  Subscribe  
Påmindelser