Forsmag: Opskrifter · Anmeldelser · Grej

Den amerikanske pumpkin pie spice er en krydderiblanding der går igen i mange af de amerikanske efterårsretter — lige fra pumpkin pie til Starbucks’ ultrapopulære Pumpkin Spice Latte.

Og det er netop sidstnævnte, der har fået os til at dykke ned i sammensætningen af krydderiblandingen. Duften kan beskrives som “julet” — for den består nemlig af kanel, allehånde, nelliker, muskatnød og tørret ingefær; allesammen ingredienser, der hører til i det danske julekøkken.

Vores blanding har en overvægt af kanel, men ellers lige dele af de øvrige krydderier — du kan blot justere, som du ønsker.

Prøv den i vores pumpkin pie spice-sirup eller vores Pumpkin Spice Latte.