Pumpkin Spice Latte

mandag d. 30. okt 2017
af Peter Steen Høgenhaug

Starbucks introducerede Pumpkin Spice Latte tilbage i 2003, og det har været en kæmpesucces lige siden. Og med god grund. Smagen af julekrydderier og græskar i en perfekt afbalanceret latte er fantastisk.

Vores variant er baseret på vores pumpkin pie spice-blanding og pumpkin spice-sirup. Med de to ingredienser i hånden er du ikke langt fra en perfekt pumpkin spice latte, der varmer i de kolde måneder.

Du kan toppe de med flødeskum, men også nøjes med skummet mælk.

Ingredienser

2 espresso (eller en kop kaffe)
2 dl mini- eller letmælk
2 spsk pumpkin pie-sirup
pumpkin pie spice til pynt
flødeskum (valgfrit)

Udstyr

Espressomaskine med steamer (valgfrit)

Fremgangsmåde

Lav kaffe
Kom 1 spsk sirup i bunden af et latteglas og hæld kaffen over.
Lav mælk
Steam mælken hvis du har en steamer. Ellers kan du hælde den i et syltetøjsglas — ryst glasset godt indtil det skummer, tag låget af og varm mælken i mikroovnen i et minutes tid.
Lav latte
Hæld mælken over kaffen og top med flødeskum, resten af siruppen og et drys pumpkin pie spice.