mandag d. 7. mar 2016
Vi tester Nomiku Classic, én af de mest populære sous vide-enheder på markedet. Nomiku fik sin begyndelse på Kickstarter, hvor der blev indsamlet næsten tre gange så meget som målet. Og så er der rabatkoder!
mandag d. 7. mar 2016
Der hvor sous vide virkelig kommer til sin ret er, når det bruges til at tilberede ellers seje udskæringer, såsom bov eller grydesteg. Disse udskæringer bruges typisk i simremad, men tilberedning med sousvide tillader mere kontrol over konsistensen, og smagen passer fantastisk sammen med vinterens rodfrugter.
søndag d. 22. nov 2015
Er du en af dem, der aldrig kan finde julegaveønsker? Det problem har vi ikke. Som madnørd er der næsten altid køkkenudstyr, kogebøger eller ingredienser, der kan sættes på ønskelisten. Vi har samlet en række produkter, som vi i hvert fald ikke ville have noget imod, at finde under juletræet.
