lørdag d. 14. okt 2017
Tiramisù
Tiramisù er en tung dessert. En af dem, hvor nogen siger, at det er nok med ét stykke. En dessert med fedme, sødme og bitterhed. Kort sagt en perfekt dessert.
lørdag d. 14. okt 2017
Tiramisù er en tung dessert. En af dem, hvor nogen siger, at det er nok med ét stykke. En dessert med fedme, sødme og bitterhed. Kort sagt en perfekt dessert.
tirsdag d. 17. maj 2016
Focaccia minder grundlæggende om pizza, men den er noget tykkere og luftig, og ikke sprød. Focaccia kan serveres som tilbehør til f.eks. pastaretter eller fisk, men er også fortrinlig flækket på langs med hummus og aïoli (selvom det ikke er specielt italiensk) — eller helt for sig selv.
tirsdag d. 17. maj 2016
To klassiske italienere møder hinanden — pizza og bruschetta pomodoro. Det er simpelt, det er friskt, det er sprødt: Mød Bruschetta-pizzaen.
tirsdag d. 17. maj 2016
Uanset hvor meget lækkert fyld, du kommer på din pizza, så ændrer det ikke ved, at bunden er altafgørende for den gode smag. I vores øjne skal en pizzabund være tynd, sprød og sej — og det er slet ikke så svært.
onsdag d. 27. maj 2015
Spaghetti aglio e olio er en meget simpel traditionel italiensk ret fra Napoli. Den indeholder meget få ingredienser, og er let at lave. Men det skal du ikke lade dig narre af.
onsdag d. 27. maj 2015
Spaghetti carbonara er nok en af de simpleste retter, der kan laves — lækker, cremet spaghetti på kun et kvarter.