Forsmag: Opskrifter · Anmeldelser · Grej
Tiramisù

Tiramisù

Tiramisù er en tung dessert. En af dem, hvor nogen siger, at det er nok med ét stykke. En dessert med fedme, sødme og bitterhed. Kort sagt en perfekt dessert.

Opskrifter Desserter

Focaccia

Focaccia al rosmarino

Focaccia minder grundlæggende om pizza, men den er noget tykkere og luftig, og ikke sprød. Focaccia kan serveres som tilbehør til f.eks. pastaretter eller fisk, men er også fortrinlig flækket på langs med hummus og aïoli (selvom det ikke er specielt italiensk) — eller helt for sig selv.

Opskrifter Tilbehør

Pizzadej

Grundopskrift på pizzadej

Uanset hvor meget lækkert fyld, du kommer på din pizza, så ændrer det ikke ved, at bunden er altafgørende for den gode smag. I vores øjne skal en pizzabund være tynd, sprød og sej — og det er slet ikke så svært.

Opskrifter Hovedretter