tirsdag d. 6. feb 2018
Risotto med svampe
Risotto er i sin enkelhed helt fantastisk. Den kan varieres i det uendelige, f.eks. med forskellige fonder eller grøntsager, der tilfører retten helt nye smagsoplevelser.
Her finder du alle vores opskrifter — alt fra sorbet til sous vide. Dyk ned i vores underkategorier hvis du leder efter noget specifikt, eller kig det hele igennem. Velbekomme.
tirsdag d. 6. feb 2018
Risotto er i sin enkelhed helt fantastisk. Den kan varieres i det uendelige, f.eks. med forskellige fonder eller grøntsager, der tilfører retten helt nye smagsoplevelser.
tirsdag d. 6. feb 2018
Kyllingeoverlår er et simpelt stykke kød, men også et af de stykker, der indeholder allermest smag på kyllingen. Men det kræver, at kødet er mørt — og at skindet er sprødt. Med sous vide-tilberedning kan vi opnå begge dele.
mandag d. 30. okt 2017
Starbucks introducerede Pumpkin Spice Latte tilbage i 2003, og det har været en kæmpesucces lige siden. Og med god grund. Smagen af julekrydderier og græskar i en perfekt afbalanceret latte er fantastisk.
mandag d. 30. okt 2017
Græskarkød gør sig blandt andet særdeles godt i en sirup kombineret med pumpkin pie spice.
mandag d. 30. okt 2017
Den amerikanske pumpkin pie spice er en krydderiblanding der går igen i mange af de amerikanske efterårsretter.
torsdag d. 19. okt 2017
Blåmuslingen er i sæson hele året, den er billig og så smager den forrygende. Vi tilbereder en klassisk muslingesuppe, der kan varieres i det uendelige.
lørdag d. 14. okt 2017
Tiramisù er en tung dessert. En af dem, hvor nogen siger, at det er nok med ét stykke. En dessert med fedme, sødme og bitterhed. Kort sagt en perfekt dessert.
onsdag d. 12. jul 2017
Kolde nudelsalat, der er fyldt med lækre grøntsager og smagsnoter fra det asiatiske køkken.
onsdag d. 12. jul 2017
Møre, klistrede og søde kyllingelår, der gør dig mindst lige så fedtet som spareribs.
lørdag d. 3. jun 2017
The Fitzgerald er en gincocktail med en frisk, syrlig og bitter smag. Den er utroligt simpel at lave, men smager helt igennem fantastisk.