Nudelsalat
Kolde nudelsalat, der er fyldt med lækre grøntsager og smagsnoter fra det asiatiske køkken.
Kolde nudelsalat, der er fyldt med lækre grøntsager og smagsnoter fra det asiatiske køkken.
Møre, klistrede og søde kyllingelår, der gør dig mindst lige så fedtet som spareribs.
The Fitzgerald er en gincocktail med en frisk, syrlig og bitter smag. Den er utroligt simpel at lave, men smager helt igennem fantastisk.
Sukkersiruppen bruges i mange forskellige cocktails — det gør det let og hurtigt at få din cocktail på bordet, fordi du ikke skal tænke på at få opløst sukkeret.
Flæskesteg kan på en måde virke en smule almindelig. Det er en skam, for sjældent får man et stykke kød, der som flæskestegen bare har det hele — smag, mørhed, sprødhed.
Vi har her samlet ofte stillede spørgsmål om sous vide-tilberedning. Vi opdaterer listen løbende med nye spørgsmål.
Vi har samlet alle vores forslag til tider og temperaturer i vores guide, der kommer med overordnet vejledning til temperaturvalg.
I tredje afsnit i vores artikelserie om sous vide gennemgår vi de tre essentielle trin i tilberedning af mad med sous vide: Pak, tilbered og færdiggør.
Anden del i vores artikelserie om sous vide til nybegyndere handler om udstyr — og vi elsker godt grej. Vi kigger på både sous vide-maskiner og vakuumpakkere, og hvad du ellers skal bruge.
I denne artikelserie om sous vide kigger vi på hvad sous vide er og kan, hvad du skal bruge for at komme i gang og hvordan du gør.