Mojito
Mojitos er en af de drinks alle kan lide. Smagen er syrlig, sød og frisk på samme tid, og for os er det den ultimative sommerdrink.
Mojitos er en af de drinks alle kan lide. Smagen er syrlig, sød og frisk på samme tid, og for os er det den ultimative sommerdrink.
Vi laver myntesirup for altid at være klar til mojitos, men du kan også bruge den i is, glasur, på pandekager eller hvor du normalt bruger sirup.
Karamelliserede løg med marsalavin serveret med spaghetti er en simpel, men dog utroligt smagfuld ret, der er både let og hurtig at lave.
Kammerjunkeren er en gammel dansk småkage, der har sit navn fra den adelige titel af samme navn. Dejen formes til kugler, forbages, skæres over og tørres derefter i ovnen til de er helt sprøde.
De fleste kender koldskål, den kolde suppe bestående af blandt andet kærnemælk. Koldskål er fantastisk på de lune sommeraftener, når endelig de er der, som dessert (eller som hovedret — man må godt).
Focaccia minder grundlæggende om pizza, men den er noget tykkere og luftig, og ikke sprød. Focaccia kan serveres som tilbehør til f.eks. pastaretter eller fisk, men er også fortrinlig flækket på langs med hummus og aïoli (selvom det ikke er specielt italiensk) — eller helt for sig selv.
To klassiske italienere møder hinanden — pizza og bruschetta pomodoro. Det er simpelt, det er friskt, det er sprødt: Mød Bruschetta-pizzaen.
Uanset hvor meget lækkert fyld, du kommer på din pizza, så ændrer det ikke ved, at bunden er altafgørende for den gode smag. I vores øjne skal en pizzabund være tynd, sprød og sej — og det er slet ikke så svært.
En af de mest velkendte thai-retter, kylling i grøn karry, er utrolig simpel at lave. Som med mange andre thai-retter er de friske ingredienser i fokus.
Råsyltede, små chilier, med en så voldsom styrke, at det er bedst at lade dine gæster dosere selv. Sørg også gerne for lidt køkkenrulle, så de kan tørre sved af panden.